Bungkus plastik mempunyai kebolehtelapan oksigen sederhana dan kebolehtelapan untuk mengawal kandungan oksigen dan kelembapan di sekitar makanan yang dipelihara . kerana pertukaran oksigen antara bahagian dalam dan di luar, ia dapat menghalang pertumbuhan anaerobik dan menyekat Kehidupan ", dan" Perlindungan Nutrien ". Secara umum, makanan yang dibungkus dengan betul dalam bungkus plastik boleh dipelihara pada suhu bilik selama kira -kira seminggu .
